Измир и Бодрум присоединяются к Стамбулу в качестве двух новых турецких территорий, находящихся под пристальным вниманием инспекторов гида MICHELIN. Это присоединение двух знаковых и туристических территорий подтверждает, что Турция является богатым и впечатляющим местом для гурманов.
MICHELIN рада объявить о расширении путеводителя по Измиру и Бодруму в Турции. Первый выбор ресторанов гида MICHELIN для Измира и Бодрума будет объявлен вместе со вторым выбором гида по Стамбулу во время уникального мероприятия, организованного в Стамбуле 9 ноября 2023 года.
Измир и его окрестности, в том числе восхитительный район Урла, расположенный на винном маршруте, имеют глубокие корни в турецких эгейских и средиземноморских кулинарных традициях и местном терруаре. От гастрономических и модных ресторанов до современных кофеен и традиционных и популярных закусочных, Измир поражает разнообразием своих кулинарных предложений.
Многочисленные рестораны, которыми часто руководят местные молодые повара, особенно стремящиеся придать ценность своему наследию, предлагают блюда Эгейского моря, свежевыловленную рыбу и сытные закуски.
В Бодруме, одном из самых известных турецких туристических направлений высокого класса, расположенном в городе Мугла, удивляет прекрасное сочетание турецких ресторанов, восхваляющих самобытное разнообразие и блюда из морепродуктов, с закусочными, предлагающими блюда интернациональной кухни, из которых азиатская и итальянская являются наиболее популярными, формируется особенно интересная гастрономическая картина. Здесь роскошные курорты концентрируются на лучших гастрономических впечатлениях.
Гвендал Пулленнек, международный директор гида MICHELIN, прокомментировал:
— После первой остановки в Стамбуле в прошлом году наши инспекторы рады включить Измир и Бодрум в свою дорожную карту. Действительно, эти два города являются не только прекрасными местами для незабываемых культурных и туристических впечатлений, они также могут похвастаться кулинарными изысками, которые заслуживают того, чтобы их открыли. Если Измир и его окрестности предлагают удивительные рестораны, восхваляющие местный терруар и демонстрирующие высокое гастрономическое мастерство многих молодых поваров, то Бодрум славится разнообразием своих закусочных, из которых многие традиционные и доступные расположены в центре города, в то время как инновационные концепции можно найти на роскошных курортах.
Добавляя эти две новые территории в семейство путеводителей MICHELIN, мы искренне надеемся распространить информацию о Турции как гастрономическом направлении, которое нельзя пропустить.
Путеводитель MICHELIN по Стамбулу, впервые выпущенный в 2022 году, демонстрирует гастрономический потенциал и кулинарное разнообразие крупнейшего города Турции, рекомендуя 53 ресторана, из которых 5 отмечены звездами MICHELIN (1 - две звезды MICHELIN и 4 - одной звезды MICHELIN, 1 - зеленая звезда MICHELIN и 10 ресторанов Bib Gourmand). Путеводитель MICHELIN по Стамбулу выделил множество сезонных и фирменных блюд, а также особое внимание уделил различным типам ресторанов — от гастрономических бистро до роскошных ресторанов и традиционных закусочных.
Полный список ресторанов MICHELIN Guide İstanbul, İzmir, Bodrum 2024 будет представлен 9 ноября 2023 года во время церемонии вручения гида MICHELIN в Стамбуле. Выбор будет доступен на веб-сайте гида MICHELIN, а также в бесплатном мобильном приложении для iOS и Android.
