Обеспечение йодизации в Туркменистане: история продолжающегося партнерства с ЮНИСЕФ

SalamNews

В апреле-мае этого года Министерство здравоохранения и медицинской промышленности Туркменистана и ЮНИСЕФ проводят мониторинг производства и наличие йодированной соли на рынках по всей стране. ЮНИСЕФ предоставил Государственной санитарно-эпидемиологической службе наборы для тестирования соли в целях поддержки системы мониторинга йодирования соли, которые позволяют проводить быстрое и эффективное тестирование соли на местах.

Йодирование – это процесс обогащения йодом потребляемой человеком соли, и это эффективная стратегия увеличения потребления йода населением и предотвращения йододефицитных заболеваний.

В Балканском велаяте команда специалистов посетила комбинат «Гувлыдуз». Мониторинговая группа наблюдала за всем процессом, начиная с добычи соли из озера и заканчивая её очисткой, йодированием, лабораторным контролем качества и упаковкой.

В рамках совместного мониторинга Министерства здравоохранения и медицинской промышленности и ЮНИСЕФ команда также посетила Санитарно-эпидемиологическую службу в городе Туркменбаши, которая ежемесячно проводит тесты на йодирование соли, имеющейся на рынке и на предприятии-производителе. Мониторинг соли помогает сформулировать рекомендации по усилению системы надзора, поддерживать стандарты качества йодирования соли, а также определить информационные потребности поставщиков и населения.

ЮНИСЕФ поддерживает программу йодирования соли с 1996 года. Путь к поддержанию достаточности йода в Туркменистане отмечен значительным прогрессом за почти 30 лет её реализации.

В 1996 году Президент Туркменистана подписал Указ «О йодировании соли и обогащении муки железом», согласно которому вся отечественная и импортируемая соль для пищевых целей должна быть йодирована, и установлен уровень 23±11,5 мг йода/кг йодата калия. В соответствии с данным документом, Правительство и ЮНИСЕФ осуществили ряд инвестиций в улучшение технологии производства и йодирования, а также упаковки йодированной соли на комбинате «Гувлыдуз», который получает необходимое количество йодата калия от Хазарского завода.

В 2004 году ВОЗ, ЮНИСЕФ и Международный совет по контролю йододефицита сертифицировали Туркменистан как страну, добившуюся всеобщего йодирования соли (USI).

В 2018 году ЮНИСЕФ способствовал обновлению национальных руководств по мониторингу и оценке в соответствии с новыми рекомендациями, за которыми последовало наращивание потенциала национальных партнеров в 2019 году по качеству данных и надзору за программами обогащения продуктов питания, предоставленное экспертами Глобальной йодной сети (IGN).

Приложение
Начните свой день с Салам!
SalamNews