Грецкие орехи очень полезны для нашего организма, особенно для работы мозга. Ведь не даром ядра грецких орехов чем-то напоминают человеческий мозг. Специалисты рекомендуют съедать по 30 грамм ежедневно для улучшения памяти. Учёные рекомендуют употреблять орехи людям с анемией за счет высокого содержания железа в их составе.

Соблюдая несколько простых правил, можно продлить срок годности орехам до 2 лет. Для того, чтобы уберечь полезное лакомство от насекомых, в частности, ореховой моли, нужно знать, как правильно их хранить.

Очищенные ядра можно прокалить в духовом шкафу 20-30 минут при температуре 80-90 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке, орешки не должны подгореть. Когда орехи остынут, поместите их в тканевый мешочек или стеклянную ёмкость с плотно закрывающийся крышкой.

Хранить орехи желательно в темном месте, при температуре от 5 до 15 градусов, так они способны сохраниться до 6 месяцев, а если хранить их при комнатной температуре, то срок сокращается до 1 месяца.

Орехи в скорлупе хранятся дольше, порядка 2-х лет. Их также можно прокалить в духовке при температуре 50 градусов, а вот хранить в темном месте совсем не обязательно, поскольку скорлупа защищает ядра от солнечного света. Однако, не забывайте соблюдать температурный режим – до +15 градусов.

Зная эти простые правила, будете лакомиться этим полезным продуктом длительное время.